La birra sta ai praghesi come il whisky agli scozzesi, è un istituzione sacra e un piacere irrinunciabile

 

Non deve stupire sapere che i praghesi bevono 170 litri all’anno di birra a testa, e sono i primi al mondo in questa particolare classifica: la birra sta ai praghesi come il whisky agli scozzesi, è una istituzione sacra e un piacere irrinunciabile.

Alcune birrerie di Praga risalgono a centinaia di anni fa, come U Fleku, che è stata aperta nel 1499. Questo magnifico pub vende un solo tipo di birra, lager scura con gradazione alcolica attorno al 5%: si chiama Flekovsky Tmavy Lezák 13° ed è prodotta nello stesso edificio, non si trova in nessun’altra parte al mondo, semplicemente perchè è disponibile solo qui.

Un altro indirizzo da non perdere nel vasto panorama della vita notturna a Praga, è sicuramente la Birreria Kolkovna in via V Kolkovne 8, dove viene servita la Pilsner Urquell, che arriva fresca dalla fabbrica giornalmente. Passaggio obbligatorio anche da Novomestsky Pivovar, si trova a 400 metri dalla Piazza Venceslao ed è tutta sotterranea.